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“阿姐,南瓜和芋头蒸熟了吗?”
芋头是昨天族长家给的毛芋头。
南瓜是二婶娘家给的老南瓜。
“蒸熟了,还在蒸锅里呢。”
蒸锅就是瓦甑。
瓦甑上大下小。
底层有透气孔。
可以在内部分层放置竹箅。
把所蒸物品放在竹箅上即可。
蒸物时,瓦甑置于陶釜或鬲上。(鬲:烧水的容器。)
晁冷习惯把它叫蒸锅,苏娘子也跟着这样叫了。
“行嘞,今早就由我来给你们做美食。”
晁冷卷起袖子,打算开干。
她拿出一个鸡腿梨,去皮切成指头大的小丁。
放入陶釜里,加入沙糖和一把红枣,烧了一锅糖水。
这个时代没有白糖,只有饴糖和沙糖。
饴糖就是麦芽糖。
沙糖是蔗糖,形状像沙子,颜色黄中带紫。
巧妇难为无米之炊,她也只能做这
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