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出于素秋厨艺的充分信任,三婶一家还是把中午的掌勺权交给了素秋,只是特别交代,不能只有猪肠,还得有红烧肉。
二丫依旧是值得信任的烧火人,她一面烧火,一面好奇地打量案板前的两人。没错,为了不让自己的手染上味道,素秋又在指使文斌切猪肠。
先是猪小肠,切成一小段一小段,然后打个节。再加入姜片和一点葱焯水,最后再弄一个小锅给它炖起来。
处理好了猪小肠,再来切猪大肠,直接切成一小段的,放入生姜沫和土酒腌制。土酒就是从亲家岳父那里顺来的,不知道是什么的酒,简称土酒。
起锅烧热油爆香,随后再放入三婶家找来的酸萝卜,瞬间香味就在厨房里弥漫。文斌看向锅里翻转的肥肠,又听着肥肠发出来的油滋滋的声音,不自觉咽了口唾沫。
素秋见了,不由揶揄道:“想吃吗?一会儿让
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